Over Olijfolieproeverij met food pairing

Olijfoliesommelier Guy Hendrickx (www.frantoiani.be) neemt ons mee bij de ontdekking van verschillende olijfoliën. Hoe worden zij gemaakt, waarin verschilt een goede olijfolie van een mindere, wat zijn de smaakverschillen? Uiteraard proeven we ook verschillende soorten olijfolie.

Na de pauze biedt Guy ons verschillende, verrassende hapjes aan met telkens de aangepaste olijfolie. Een food pairing met enorme smaaksensaties