logoprint

Davidsfonds vzw - Quinten Metsysplein 12 - 3000 Leuven - tel.: 016/310.600 - fax: 016/310.608 - info@davidsfonds.be
 

 

Kunst in huis

Share Instagram: davidsfonds.cultuurnetwerk

Vlaanderen: Verbeelding werkt
Activiteiten

Wie zijn we | Bestuur Activiteiten | Inschrijven op de activiteitenmailing


Alsemberg [Bruegelland]



Ontmoetingen


Datum :
Donderdag 21 november 2019 om 20:00 uur


Uitvoerder :
Machteld De Schrijver


Omschrijving :

Machteld De Schrijver – Eetgewoonten in de tijd van Bruegel, in de 16e eeuw

Donderdag 21 november 2019: 20u (Bib Beersel)

Van in het prille begin moest de mens zien te overleven. Zo’n 400.000 jaar voor Christus ontstond de eerste primitieve kookkunst ! Nadien hebben sommige volkeren en culturen de keuken verfijnd. Bier en wijn waren aan beide zijden van de Middellandse Zee en dus ook bij onze Keltische voorouders al bekend. Brood bleef eeuwenlang het basisvoedingsmiddel. In kloosters en aan vorstenhuizen ontwikkelde zich stilaan een echte “eetcultuur” en etiquette. Door het contact met het Nabije en Verre Oosten en nadien met Amerika werden peperdure specerijen, kruiden en groenten als nieuwe
gebruiksvoorwerpen ingevoerd. Er was een groot verschil tussen de tafel van de rijken en deze van het gewone volk. Hun basisvoeding waren soepen, potagieën, pappen,
brood en wat groentesoorten. De Renaissance zorgde niet voor een totale ommekeer maar voor verdere verfijning op meerdere vlakken. Gedrukte kookboeken in het Latijn en in de volkstaal zorgden voor een grotere verspreiding. Het gebruik van het “wassen van de handen” maar ook “de servet” en “de vork” kwamen in voege. We analyseren verschillende werken van Pieter Bruegel de Oude en verwijzen ook naar teksten van o.a. Erasmus. Was de tijd van Bruegel een periode van overvloed en onze streken “een Luilekkerland” of was er armoede? Zijn zijn bijnamen van “Boerenbruegel” en “Boerenkermisschilder” terecht? Na zijn dood werden markt- en keukentaferelen nieuwe genres in onze Vlaamse schilderkunst.

Machteld De Schrijver is naast kunsthistorica ook museumgids en samen met haar vader zorgde ze voor de uitbouw van het Bruegelopenluchtmuseum in Dilbeek.

Locatie :
Bibliotheek Beersel
Gemeenveldstraat
1652 Alsemberg
Telefoon 02 3591626
Email davidsfonds.alsemberg@skynet.be



We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat wij u de beste ervaring op onze website geven. Dit omvat cookies van websites van derden van sociale media als u een pagina bezoekt die embedded content bevat van sociale media. Dergelijke cookies van derden kunnen uw gebruik van deze website volgen. Als u doorgaat met gebruik van deze website, gaan we ervan uit dat u alle cookies op deze website graag ontvangt. U kunt echter uw cookie-instellingen op elk gewenst moment wijzigen door uw cookies voor dit domein te wissen.